在中国的休闲食品行业中,随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧,传统的经营模式已无法满足现代消费者对个性化、健康化和高质量产品的需求。在这样的行业背景下,韩保岭以其独特的眼光与创新实践,成功将济南槐荫红宝益食品店从一个小型食品专门店发展成为山东省大型定量食品销售企业之一,成就一段行业佳话。

　　本文将深入探讨韩保岭的创业历程、技术创新、营销策略以及他对未来休闲食品行业发展的前瞻性布局,剖析他如何在困境中脱颖而出,并展望未来的巨大市场潜力。

　　作为济南槐荫红宝益食品店的创始人兼总经理,韩保岭的创业历程始于一个小规模零食专门店,该店起初主营各类传统零食和日用食品。扎根休闲食品20余载,韩保岭坚持品控、销售两手抓。他始终紧贴行业发展潮流和市场需求,不断优化供应商质量和产品结构,精准定位客户群体,持续引入年轻人喜爱的网红零食、高质量食品,创造一个又一个业务增长点。 韩保岭凭自有品牌“红宝益邦”在业内声名远扬,成为众多休闲食品厂家信赖的渠道经销商。时至今日,红宝益食品店已然跻身当地大型食品销售企业的行列。

　　红宝益食品店不仅成为国内年轻人频频打卡的网红零食店,伴随近年的“China Travel”热潮,更吸引了不少国际游客前来体验中国独特的零食文化。一位来自美国的游客在尝试了经典零食“辣条”后评价道:“辣条的口感太丰富了,甜、香、麻、辣,每一口都让人回味,完全上瘾!”同样,一位来自欧洲的年轻人也对店内的“桃花糕”赞不绝口,他表示:“这款中国点心外形像一朵花,不像我们国家的点心那种浓烈的甜味,而是带着淡淡的花香,甜而不腻,清新可口,非常值得品尝。”这些来自国际市场的反馈,可见中国零食的全球吸引力,也为韩保岭拓展市场提供了新思路。

　　休闲食品行业前景广阔,但也面临不少挑战。诸如:市场竞争激烈,品牌同质化现象严重;消费者的需求日益多样化,休闲食品更新换代快;原材料价格波动和生产成本上涨,导致休闲食品行业的利润空间被压缩;此外,随着消费者健康意识的提高,如何平衡产品口感与健康的要求,也成为了行业发展的重要课题。

　　面对诸多困境,韩保岭积极寻求破解之道。他认为,企业要突破传统经营模式的桎梏,数字化转型是必经之路。为此,韩保岭积极推动数字化转型,通过技术创新和数字化管理,提升企业的运营效益和市场反应能力。此外,他也积极推动本地化产品创新,尝试开发一些迎合国际口味的零食,冀以打开海外市场。

　　韩保岭不仅在产品创新、品牌营销等方面有所突破,更通过大数据、云计算、区块链等技术手段,为红宝益食品店带来强大的竞争优势。他通过精准的数据分析和客户画像,对产品结构和市场定位做出了准确的战略调整;带领团队借助线上数据分析工具,深入研究市场趋势和消费者需求,并将数据反哺至线下销售中,制定出了符合市场需求的产品策略。

　　为了适应市场变化,韩保岭大力推动企业的技术创新。他主导研发了一系列数字化技术成果,在销售管理和市场需求预测方面取得了突破性进展。比如,“基于大数据的智能市场需求预测与分析平台V1.0”和“基于机器学习的高效销售管理优化工具系统V1.0”等系统,极大地提高了销售团队的工作效率和精准度。ob体育网址“云计算赋能的市场营销效果实时监测和评估系统V1.0”,则使得企业能够在第一时间内了解广告投放的效果,从而实时调整营销策略,确保了企业的市场竞争力。

　　此外,韩保岭还引入了前沿的区块链技术,开发出“区块链技术驱动的智能定价决策支持系统V1.0”。这一系统利用区块链的去中心化特性和智能合约技术,为企业提供了一个透明、高效、精准的定价机制,不仅提升了企业的定价决策效率,同时利于规避行业价格战,促进了食品行业良性发展。

　　韩保岭的商业战略引领红宝益食品店与时俱进,带来年均20%的增长率,销售业绩逼近4000万,其创新实践更是为整个行业提供了宝贵的经验。2023年,韩保岭受聘担任中青国匠智库专家,并当选“2023年度休闲食品行业影响力人物”,这一系列荣誉的背后,是他长期坚持创新与市场驱动的成果。

　　韩保岭预判,休闲食品行业仍然拥有巨大的市场潜力。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,2024年中国零食集合店市场规模为1040亿元,预计2027年有望达到1547亿元。

　　韩保岭表示,中国零食出海有望成为休闲食品行业的下一个增长风口。具备中国特色的辣味和咸味零食,如辣条已通过BBC和YouTube等国际媒体为世界所认识,出口至160多个国家。未来随着业务增长点的不断挖掘和新技术的应用,韩保岭希望红宝益食品店收获更多外国消费者的喜爱,成为中国风味零食的代言人。

　　韩保岭的成功不仅是一个企业从传统经营到数字化转型的典型案例,更是整个休闲食品行业在面对新兴消费趋势时如何把握机遇的生动写照。在“网红零食”崛起的时代,韩保岭紧贴市场脉搏,无论是在产品创新、营销策略,还是在技术赋能上,他都为行业发展提供了重要的参考和创新路径。(文/苏瑾瑜)