，部分地区的出口量增长显著，而部分地区则出现了负增长，尤其是罗布斯塔咖啡的出口下降。而在

　　平均价格：I-CIP在2024年12月的平均价格为299.61美分/磅，比11月上涨了10.7%。这是由于市场中多种因素的推动，包括美元走强和全球供应链的压力。

　　价格波动：I-CIP的波动幅度较大，最低为277.71美分/磅，最高达到312.77美分/磅，波动幅度接近13.5%。

　　同比变化：2024年12月的I-CIP比2023年12月上涨了70.5%。这一价格变化反映了全球咖啡市场中供需不平衡以及成本压力的加剧。

　　哥伦比亚水洗阿拉比卡（Colombian Milds）：价格上涨了11.4%，达到了341.00美分/磅。哥伦比亚水洗阿拉比卡的价格增长是由多种因素推动的，包括咖啡的品质以及哥伦比亚生产环境的挑战。

　　其他水洗阿拉比卡（Other Milds）：上涨了12.6%，达到了343.34美分/磅。其他水洗阿拉比卡的价格上涨反映了全球市场对高质量咖啡的需求增加。

　　巴西日晒阿拉比卡（Brazilian Naturals）：价格上涨14.5%，达到了326.97美分/磅。这表明巴西作为全球最大的咖啡生产国之一，其咖啡的市场需求依然强劲。

　　罗布斯塔咖啡（Robustas）：价格上涨了4.7%，达到了236.73美分/磅。虽然上涨幅度相对较小，但考虑到全球咖啡市场的整体上涨，罗布斯塔咖啡的价格也呈现出增长趋势。

　　美元强势：2024年，美国的强美元政策对全球咖啡市场产生了重要影响。强美元导致咖啡生产国的成本上涨，尤其是进口商和烘焙商的采购成本增加，从而推动了咖啡价格的上涨。

　　运输成本增加：全球物流瓶颈，特别是在苏伊士运河的拥堵和港口延误，导致了咖啡的运输时间延长，成本增加。这也进一步推动了价格上涨。

　　库存问题：低库存也是推动价格上涨的因素之一，尤其是在欧洲市场。由于供应链问题和低库存，导致市场出现价格上涨的压力。

　　I-CIP的日内波动性在2024年12月达到了14.1%，比11月上升了4.6个百分点。这表明市场的不确定性增大，价格波动幅度加大。

　　各类咖啡的波动性也有所增加，尤其是哥伦比亚水洗阿拉比卡、其他水洗阿拉比卡和巴西日晒阿拉比卡的波动性均有所上升。

　　总出口量：2024年11月，全球绿咖啡出口量为970万袋，较2023年11月的973万袋下降了0.4%。这标志着全球咖啡出口量自2023年11月以来首次出现负增长。下降的主要原因是罗布斯塔咖啡的出口下降。

　　哥伦比亚水洗阿拉比卡：11月出口量为124万袋，同比增长13.1%。哥伦比亚水洗阿拉比卡的持续增长表明该国在咖啡市场中的稳定地位。

　　其他水洗阿拉比卡：出口量增长2.5%，达128万袋。增长较为温和，主要受哥斯达黎加、埃塞俄比亚、印度和墨西哥等国的强劲增长推动。

　　巴西日晒阿拉比卡：出口量为406万袋，同比增长12.1%。这反映出巴西作为全球咖啡大国的出口增长势头依然强劲。

　　罗布斯塔咖啡：出口量下降了17.3%，降至311万袋。越南作为全球最大的罗布斯塔咖啡生产国，其出口量下降是主要原因。

　　亚洲和大洋洲：11月出口量下降12%，主要由于越南的出口大幅下降。越南的出口量降幅达到47.1%，主要受到国内绿咖啡价格波动的影响。

　　非洲：11月出口量增加了24.5%，达128万袋。埃塞俄比亚是非洲出口增长的主要推动力，出口增长了86.24%，这反映了该国咖啡出口的恢复。

　　南美洲：11月出口量增加了6%，达643万袋。巴西和哥伦比亚是南美出口增长的主要来源。

　　墨西哥和中美洲：出口量增长了5.2%，主要由于哥斯达黎加和墨西哥的强劲表现。

　　可溶咖啡：11月的出口量增长了37.9%，达到111万袋。这表明即溶咖啡在全球市场的需求依然强劲。

　　烘焙咖啡：11月的出口量下降了19.3%，降至54,243袋。这反映出烘焙咖啡的市场需求有所减弱。

　　罗布斯塔库存：伦敦认证的罗布斯塔库存从11月到12月增长了13.3%，达到了73万袋。

　　阿拉比卡库存：认证的阿拉比卡咖啡库存也有所增长，增幅为7.8%，达到了103万袋。

　　欧洲议会决定推迟实施可持续发展法规（EUDR）的时间，这对全球咖啡市场产生了重要影响。由于EUDR的实施将对咖啡行业的供应链产生深远影响，推迟实施可以缓解一部分行业压力。

　　越南农业与农村发展部（MARD）于2024年12月17日正式推出了“森林与咖啡种植区数据库系统”，旨在帮助小型咖啡农户和出口商符合即将生效的欧盟反森林砍伐法规（EUDR）。

　　该系统由荷兰贸易平台IDH和JDE Peets合作开发，提供追溯性解决方案，确保越南咖啡生产符合欧盟的严格标准。此数据库整合了土地利用规划图、地籍图和生产区域详细信息，以便准确跟踪咖啡种植园的森林管理。

　　MARD表示，该系统不仅有助于短期合规，还为长期可持续发展奠定基础，确保越南咖啡行业能够在国际市场上保持竞争力。随着EUDR的实施，越南作为全球第二大咖啡生产国，面临着巨大的市场机遇与挑战。

　　中国高端茶饮品牌奈雪的茶于2024年12月19日在吉隆坡的Exchange TRX购物中心开设了其在马来西亚的首家门店。开业当天，该店销售额达到了40,000马币（约9,000美元），主要得益于其结合茶饮和烘焙食品的菜单。

　　奈雪的茶在马来西亚的菜单中，烘焙产品占比超过40%，包括为当地市场特别推出的“奶酪奶油角”和“椰子瑞士卷”。自2015年成立以来，奈雪的茶已在全球开设了约1,900家门店，并计划进一步扩展至东南亚及未来的欧洲和美国市场。奈雪的茶致力于通过高人流量的购物中心和交通枢纽来提升品牌影响力。

　　塔塔星巴克宣布将缩减未来12个月的门店增长计划，原因是印度消费者因高通货膨胀而减少咖啡店的光顾。作为塔塔消费品有限公司与美国咖啡巨头星巴克的合资企业，塔塔星巴克在2024年第二季度运营了457家门店，原计划到2028年达到1000家门店。

　　然而，塔塔消费品首席执行官苏尼尔·D·苏扎表示，由于持续的高通胀影响了中等收入者的消费支出，预计明年将减少新开店数量，从计划的100家降至80家。尽管面临挑战，苏扎仍重申了实现1000家门店目标的承诺，并表示将需要进一步多样化门店组合，以应对“优质房地产短缺”的问题。

　　澳大利亚星巴克在截至2024年6月30日的12个月内报告了580万澳元的亏损，尽管该公司仍专注于扩张。董事长迈克尔·史密斯表示，尽管新店开发和生活成本上升对盈利能力造成了压力，但公司仍致力于在澳大利亚市场的增长。

　　自2023年首次实现年度盈利以来，塔塔星巴克在过去一年内新增了11家门店，总数达到78家，包括2024年10月首次扩展至澳大利亚西海岸。然而，行业普遍面临顾客流量下降的问题，消费者因高通胀而变得更加谨慎。尽管如此，塔塔星巴克计划在全国范围内开发40个新地点，其中包括在珀斯开设的12家自取店，以期推动未来的增长。

　　韩国食品和饮料巨头SPC集团宣布了其雄心勃勃的全球扩张计划，目标是在2030年前在全球开设12000家巴黎面包店。目前，该品牌在韩国拥有3750家门店，并在中国拥有348家，ob体育官网是其最大的海外市场。SPC计划在2025年在中国新开100家门店，同时还将在文莱、老挝和泰国推出新店。

　　此外，SPC与阿联酋的Galadari集团达成了合资协议，计划在中东12个市场推出巴黎面包店，包括沙特阿拉伯、阿联酋和卡塔尔。

　　为了支持这一扩张，SPC将在马来西亚建设一个清线年底完工，将为东南亚和中东的巴黎面包店提供面包和糕点。SPC还计划在北美和欧洲市场实现显著增长，目标到2030年在北美开设1000家门店，在欧洲开设450家门店。

　　星巴克中国于2024年12月11日宣布任命Tony Yang为首位首席增长官（CGO），旨在应对来自本土竞争对手的压力。Tony Yang曾是数字营销公司Tezign的总裁，他的职责包括推动产品创新、市场营销以及提升顾客体验。

　　此次任命是在星巴克中国面临销售下降和市场份额被本土品牌如瑞幸咖啡侵蚀的背景下进行的。根据最新财报，星巴克中国在2024财年第四季度的同店销售额下降了14%。Yang将通过与娱乐产业和流行文化的合作来吸引年轻消费者，试图重振品牌形象并恢复市场竞争力。这一战略反映了星巴克对中国市场未来增长潜力的重视。