在繁华的上海滩，一个承载着美味与梦想的面包屋正在崛起，VERIEBAKEHOUSE&TING悄然成为了甜点爱好者的新宠。自开门迎客以来，这家店以其独特的甜品和创意面包迅速冲到了“大众点评”上海市黄浦区“面包甜点”榜单的第一名。令人惊叹的是，店内的创始人Frederic·Jaros不仅仅是一位平凡的面包师，他曾是米其林餐厅的西式糕点主厨，而今在上海寻求属于他的全新创意之路。

　　Frederic，出生于美丽的加拿大蒙特利尔，家族背景与电影结缘，他的哥哥在电影界小有名气，曾在戛纳电影节的红毯上闪耀光芒。但Frederic却发现，他对美食的热爱更具吸引力。“米其林”在餐饮界的地位，如同“奥斯卡”在电影界一般神圣。在他心中，成为一名顶尖的甜点师是他追逐的梦想。于是，Frederic踏上了前往意大利的旅程，ob体育向雪白的阿尔卑斯山和面包的源头进发。

　　在米兰，他凭借过人的毅力和对甜品的执着，逐步在米其林餐厅中崭露头角。最终，在Contraste餐厅获得了Pastry Chef的职位并帮助餐厅获评米其林一星。后来，他被国宝级的米其林三星餐厅Da Vittorio邀请，成为其西式糕点主厨。2019年，他的职业生涯来到了上海，加入了Da Vittorio Shanghai，开启了他在中国的美味传奇。

　　随着时间的推移，Frederic在上海结识了他的灵魂伴侣——上海姑娘吴心馨。两人志同道合，共同筹划着创办VERIE店的梦想。Frederic负责厨房，心馨则兼顾品牌和项目管理。VERIE的灵感源自法语中的“酥皮”，也象征着Frederic对生活的理解：精致而又轻松。他将这家店定位为一间创意面包房，旨在为食客们带来每天的美味启发。

　　店内的招牌甜品，如线条分明的榛子瑞士酥和顶级法芙娜巧克力可颂，尽显用料和工艺的精致。更有趣的是，他融合了可颂和麦芬的特色产品“可芬小脑袋”，为不同口味的“脑袋”起名，如核桃焦糖味的VERIE Smart（非常聪明）和芒果椰子味的VERIE Sassy（非常有个性），这种创意引领了年轻消费者的热潮。

　　Frederic对上海的热爱从未减退，他表示：“对我来说，上海是我所去过城市中最具潜力的。如果我能在这里成功，就能将我的甜点事业扩展到全中国。”这位追梦者不仅仅是在做面包，他是在打造自己与这座城市的深度联系。

　　总而言之，Frederic的故事如同一场美食的电影，甜蜜而又温暖，等待着每一位元气满满的食客进入他的面包屋，感受那份精致中的松弛与创意。返回搜狐，查看更多