，“咖啡+社区”模式的兴起，让新业态正与多元兴趣领域结合，以社交体验吸引年轻群体。

　　初春时节，在市北区同安四路49号，一间主打灰白色调的小清新咖啡店，镶嵌在一条充满生活气息的街巷中。几位穿着时尚的顾客，悠闲地坐在户外，一边品尝着香浓的咖啡，一边交谈，还不时为桌上美食拍照留念，分享在社交媒体上。

　　午后阳光明媚，店内早已座无虚席，有人在小圆桌旁谈笑风生，有人靠在窗边发呆，还有人围着吧台与咖啡师交流……已经开业一年半的“寸土×领地La Finca”(简称“寸土”)，已成为青岛市民心中不可或缺的“打卡”胜地，在小红书、微博等社交媒体上广受好评。

　　“寸土”主打产品之一是每月精心挑选的单一原产地咖啡豆（SOE），每一种咖啡豆都能够通过精心设计呈现出美式、拿铁等多种风味，并搭配陶瓷杯、玻璃杯等不同容器，附带风味介绍，营造出浓厚的仪式感。目前，每天的出杯量已达到二三百杯。ob体育入口“寸土”主理人韩冰说：“在三月，我们推出了几款经过浅烘的巴拿马咖啡豆，通过不同的咖啡豆处理方式，如水洗和日晒，让顾客能够品尝到口感和风味各异的咖啡。”

　　“在咖啡的制作过程中，从精选生豆、烘焙到研磨和冲煮，我们始终致力于为顾客营造一个自由舒适的空间，并提供恰如其分的服务，以满足他们对精品咖啡的追求。”韩冰表示，正是这种坚持，逐渐塑造了一群对“寸土”怀有深厚情感的忠实顾客。此外，稳定的顾客群体所带来的亲切感和人情味，成为了“寸土”独特魅力的一部分，赋予了它独特的灵魂。

　　“真正打动我的，是这家咖啡店的氛围。”“回头客”林女士是最早期的顾客之一。“好喝，可以让人慕名而来，而氛围则让越来越多的客人留下来。”

　　“随着专业人群的增多，对社区咖啡店的产品品质提出了更高要求。在激烈的市场竞争中，考验的是主理人是否真正了解不同产地咖啡豆的特性，是否有扎实的制作功夫、产品设计能力，以及是否能够与顾客建立起深厚的情感联系。”韩冰表示，他在大学毕业后就进入“领地”咖啡总部接受了一年半的专业培训，并在“领地”咖啡主理人的指导下，开设了这间直营店。这一切高效的运营和食材管理，都得益于“领地”的全面支持，确保了“寸土”能够为顾客提供最优质的用餐体验。

　　走进“寸土”，首先会被店内独立饼房散发出的诱人烘焙香气所吸引。每天中午和傍晚时分，新鲜食材制作的三明治简餐准时出炉，而时令蔬菜则从附近的“埠西市场”每日新鲜采购，确保了食材的新鲜与口感。营业时间从早上9：30到晚上7：00，无论是白天的工作间隙还是傍晚的休闲时光，顾客都可以在这里品味到咖啡与简餐的完美融合；晚上则是与朋友相聚、放松身心的最佳选择。

　　而“寸土”的咖啡豆，更是精品中的佼佼者，由“领地”咖啡直接输出，确保了咖啡豆的品质和口感。每个月，店家都会引入新的精品豆子，让顾客能够品尝到最新鲜、最美味的咖啡。手冲咖啡的专业技艺，使每一杯咖啡都散发出迷人的香气和口感。在这里，顾客不仅能品尝到咖啡的美味，还能感受到咖啡文化的魅力。

　　当前，消费新场景和热点不断涌现，使得咖啡消费持续升温，“咖啡指数”成为了观察城市活力的一个重要指标。不知不觉中，越来越多的社区咖啡店正以一种“慢而美”“小而精”的姿态融入周边生态。

　　在大众点评等平台搜索，市北区的社区咖啡店已有上百家。下沉到社区的咖啡店，除了提供饮食服务，还为居民提供了共享空间，以温馨和治愈的方式贴近普通百姓的心，重新建立起人与人之间的联系，成为新的消费热点。

　　今年，市北区通过历史资源活化、场景创新、政策赋能“三位一体”的策略，将历史城区转化为兼具文化底蕴与现代活力的消费高地。未来，将重点深化文旅融合、优化消费生态，并借助青岛都市圈协同效应，进一步释放消费潜力。