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ob体育平台01蔓越莓酸奶条
浓稠酸奶150g、鸡蛋1个、ob体育app面粉35g(没有低筋面粉也可用普通面粉代替)、蔓越莓干35g(或其他干过代替);
1、取一干净的小碗打入鸡蛋,搅散,然后倒入牛奶,筛入面粉搅打至完全没有颗粒为止,再静置2分钟。
2、准备蒸碗,底部和四壁刷一层玉米油(或者铺一层油纸),然后将面糊过滤到碗中,震出气泡,放入切碎的蔓越莓干。
4、蒸锅里倒入适量清水,蒸碗(面糊)冷水上锅,大火蒸25分钟,再焖2-3分钟。
食材准备:糯米粉 130克、黄豆面 65克(有剩余)、豆沙馅 130克左右、水 适量
食材准备:糯米1000g、蔓越莓干200g、细砂糖50g、葡萄干少许、芒果干少许、葵花籽仁少许、蜂蜜水少许;
2.泡好的糯米,放入烧开水的蒸锅中,大火蒸至20分钟左右,蒸至完全熟透。取出,并趁热加入白糖,用勺子压成泥
4.将泡好的蔓越莓,放入烧开水的锅中,大火蒸10分钟,蒸熟后同样压成泥。
5.取一9寸方盘,底部和四周垫油纸,在底部铺一半糯米饭泥。再铺一层蔓越莓泥。最后顶层铺上糯米饭泥并抹平,撒上各种你喜欢的坚果(葡萄干,葵花籽芒果干等等)
食材准备:糯米粉 200g、温水 80ml、红糖 15g、食用油 500ml、糖桂花 2小勺
4.另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,烧开。在把炸好的糍粑放进去。待红糖水收干即可。
1.山药洗净削皮,上锅蒸20分钟。ob体育app因为要做饭,时间到了以后,关火又闷了好久。看熟不熟可以用筷子扎进去,很轻松就扎透了,就表明熟了。
3.稍微凉一点后把山药变成泥。我的操作是切块,放入保鲜袋,用擀面杖各种摁,各种擀,直到成泥状,没有颗粒。貌似放凉以后山药会干一些,刚出蒸锅特别粘,特别烫,湿度很大
4.把山药泥,蔓越莓,白砂糖放一起搅拌均匀。白砂糖也可以在上一步操作中完成,放多少您随意,依据个人口感。
5.把拌好的山药塞进模具里,塞得时候使劲压一压,塞一个你觉得合适的厚度就可以。使劲压一压,避免出模散掉。
食材:山药400g左右、糯米粉180克、白糖50克、牛奶50克、芝士适量、鸡蛋1个、面包糠、椰蓉、油
食材配比:芒果2个、鸡蛋2个、低筋面粉70克、奶油100克、细砂糖35克、牛奶250克、黄油15克;
1.鸡蛋打散加入白砂糖和牛奶搅拌均匀,用粉筛筛入低筋粉,一边筛一边搅拌,加入融化的黄油,搅拌均匀。ob体育app
2.准备不粘锅不要放油,加热100度左右,关火,加入一勺饼皮蛋液,快速转动不粘锅,让蛋液充分均匀的铺满锅底,形成薄薄的饼皮。依次完成所有饼皮的工作。
4.取一张饼皮加打发的淡奶油,放入一条芒果肉,再加一些奶油然后像叠被子一样,用饼皮将奶油包成长方体,切开。(里面也可以放其他水果)
食材准备:奥利奥饼干70g(去夹心)、黄油30g、奶油奶酪110g、白砂糖40g、原味酸奶50g、淡奶油200g、吉利丁片13g、柠檬汁5滴、草莓适量;
1.草莓切半,奥利奥饼饼干去夹心,放保鲜袋里用擀面杖碾碎。黄油隔水融化,吉利丁用凉水泡软。
2.擀碎的奥利奥,加入融化的黄油,翻拌均匀,然后倒入活底模具里,用勺子按均匀,压实。然后在4周再摆上草莓,放冰箱备用。
3.奶油奶酪(奶油芝士)隔热水打发,挤入柠檬汁,搅拌成光滑细滑的芝士糊状态。
4.淡奶油,分3次加入糖粉,打发至4分发,提起打蛋器,奶油滴落有纹路并且会消失,还是流动的状态。
5.将打发好的奶油液分三次加入芝士糊中,搅拌均匀。然后缓慢加入软化的吉利丁液,搅拌均匀。
6.冰箱里取出模具,倒入蛋糕糊,抹平,放入冰箱冷藏至凝固。(至少4小时)。
食材准备:高筋面粉250克,酵母3克,盐3克,鸡蛋30克,水120克,黄油25克,细砂糖35克,卡仕达酱适量;
水、鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀,倒入面粉、酵母,揉成光滑的面团,然后加入软化的黄油继续揉匀
1.鸡蛋打入碗中,加入白糖,盐、酵母拌均匀。然后倒入面粉中,边用筷子搅拌,边加入水,然后揉成光滑的面团,再加入软化的黄油继续揉匀。
2.面团揉好后,盖上保鲜膜发酵,发酵至二倍大。发酵好的面团排气,揉光滑就行,等分5份,揉圆,按薄,依次做好之后盖上保鲜膜醒发15分钟。
3.发酵完成,再次揉圆擀成长舌形,加入卡仕达酱,包紧,依次做好,醒发10分钟
4.平底锅小火加热,待一面略黄,小心地翻面,盖上锅盖再继续煎烤,直至另一面也上色即可。